どうも、皆様おはようございます。店主のマコトです。
本日、5月4日はHAPPY cafe 食堂のお誕生日！
思えば10年前のこの日も朝から雨でした。
当時、開店作業をしていた時に｢雨降って地固まる｣と思えば良いだろう。と話していた事を昨日の事の様に覚えています。
これまで家族、お客様、業者さん・・・多くの方々に支えられてこの日を迎えることが出来ました。
本当に有難うございます。
本来であれば、節目の10年を盛大に祝いたい所では有りますが、コロナウイルスが猛威を振るう中では多くのお客様をお呼びする訳には参りません。
ですので、今年は特別な催しはせずにひっそりと営業し、更に15年、20年と続く店作りの礎の日となる様に願いながら過ごしたいと思います。
思えばこの10年は嬉しい事も悲しい事も楽しい事も寂しい事も沢山ありました。
でも、毎日必死で必死で仕事をしていたので本当に瞬く間に時が過ぎてしまいました。
今は、コロナウイルスの影響でお店の存亡を掛けた戦いをしています。
座して死を待つよりは、出でて活路を見出さん。
築き上げてきたものを守る為、またこれからを見据えた戦いです。
一時は本当にダメだと思いましたが、多くのお客様のお支えを頂き、励ましを頂いた以上は負けるわけにはいきません。
お店は窮地に陥りましたが、今ではお店に変化をもたらす良い機会と捉えております。
出来る事は多くなくても、何か出来ることが有るはずです。
初心を忘れず、感謝の心を持ち、志は強く、続ける事の難しさと向き合って行きたいです。
継続は力なり
HAPPY cafe 食堂 店主 秦野誠
さて、11年目の最初の日となる5月4日も11時から18時まで営業しますよ！
5月4日分の(ご注文分を除く)提供可能数
やまゆりポークのハンバーグ20食
バルサミコチキン、鶏モモ肉のトマト煮込み合せて11食
塩キャラメルとほうじ茶のマフィン12個
カレーは沢山用意しています。
テイクアウトをご利用のお客様へのお願い
ご注文の品を待ち時間無くお渡しする為に、事前の電話注文をお願いいたしますお弁当はご注文を頂いてから調理を致しますのでどうしても時間が掛かります。ですので、ご注文は時間に余裕を持ってお電話でお願いいたします。混雑具合によりお渡し可能な時間をご案内いたします。
数に限りが有りますので、お早めにご注文をお願いいたします。カレーは沢山ご用意しておりますよ。
店内飲食をご利用のお客様へのお願い現在、提供メニューの絞り込みを行っております。店内飲食でも注文が出来る食事メニューは上記のテイクアウトメニューと同じになります。
テイクアウトをご利用の場合は時間に余裕を持って事前の
電話注文をお願いいたします。（調理には15分以上かかります。ご連絡を頂ければご用意してお待ちしております。お電話は朝8時から受け付けています。）
「鶏モモ肉のトマト煮込み(972円)」
「バルサミコチキン（972円）」
「やまゆりポークのハンバーグ（972円）」
「やまゆりポークのキーマカレー（810円）」
「サラダと惣菜（324円）」（惣菜の内容は日によって異なります）
緊急事態宣言が解除されるまでの間は暫くの間はテイクアウトに力を入れつつ、店内飲食も受け入れつつ、メニューを絞りつつ、下記の様に営業をしてまいります。
営業時間定休日は設けず11時から18時までラストオーダーは17時30分なお、家庭の事情により臨時休業も有ると思いますのでその時はお知らせします。
暫くの間はメニューの絞り込みも行います。
「カレー」、「バルサミコチキン」、「ハンバーグ」、「ドリンク」、「マフィン」、「クッキー」に限り提供します。
以上換気、座席の削減、一組当たりの人数制限、滞在時間の制限、テーブル等のアルコール消毒を行った上で営業しますが、なるべくテイクアウトのご利用をお願いいたします。
換気、座席の削減、一組当たりの人数制限、滞在時間の制限、テーブル等のアルコール消毒を行った上で営業しますが、なるべくテイクアウトのご利用をお願いいたします。なかなかご理解頂けないのですが、入店後の手洗いうがいもお忘れなくお願いいたしますお店の入り口にはアルコールスプレーも設置しておりますので、そちらもご利用下さい。
うがいもお忘れなくお願いいたしますお店の入り口にはアルコールスプレーも設置しておりますので、そちらもご利用下さい。また、体調不良のお客様はご利用をご遠慮ください。
腸活のススメ。腸活で免疫力を整えましょう
「ブルーベリーバナナ酢ムージー(550円)」テイクアウトも出来ます
食事と一緒に注文で100円割引
食事と一緒に注文で100円割引酢酸菌が含まれる「にごり りんご酢」と栄養価の高いバナナ、ブルーベリーを牛乳、ヨーグルトとミックスしたヘルシースムージーです。酢酸菌は近年の研究で様々な健康価値が見出され注目を集め、一説には乳酸菌と合せて継続摂取する事で花粉症などのアレルギー反応を抑える効果が唱えられています。
「にごり りんご酢」をご自宅でもとお考えでしたらこちらをどうぞ。HAPPY cafe 食堂では青森県のカネショウさんの製品を使用しています。
店主も毎日大さじ1杯の｢にごり りんご酢｣を摂取していますよ
｢にごり りんご酢｣の効果
か今年は花粉症で病院に行く事は有りませんでした
※全ての人に効果がある訳では有りません。
｢にごり りんご酢｣の効果か今年は花粉症で病院に行く事は有りませんでした※全ての人に効果がある訳では有りません。
店主の賄いデザートで「アップルファイバービートオリゴ糖入りヨーグルト
」
ビートオリゴ糖入りヨーグルト」ビフィズス菌入りのヨーグルトにアップルファイバーとビートオリゴ糖（ラフィノース）を混ぜただけの簡単デザートです。
アップルファイバーはりんごを丸ごと乾燥し粉末にした製品で、棄ててしまいがちなリンゴの皮にあるペクチンなどの食物繊維やりんごポリフェノールを手軽に取り込めます。
腸活で大事なのは大腸に必要な要素を採る事。
大腸の善玉菌を増やしていく為にはビフィズス菌や食物繊維、オリゴ糖を継続的に摂取する事が重要になります。
ビートオリゴ糖（ラフィノース）は北海道で採れる甜菜（てんさい）から精製される天然の高純度のオリゴ糖です。
アップルファイバー、ビートオリゴ糖（ラフィノース）共に1日の摂取限度は10gまでとされております。
ビートグラニュー糖（ラフィノース）は成人を対象にした臨床試験の結果、ラフィノースを1日3g以上摂取する事で、摂取量に依存して腸内ビフィズス菌が増加する事が明らかになっており、便通の改善や腸内腐敗物質を低減させる効果が確認されております。（日本甜菜製糖株式会社：機能性食品ラフィノースとは参照）
店主の家族も毎日の食事に取り入れていますが、便通の改善は勿論、母や花粉症の娘の鼻炎の症状がかなり緩和されています。
