2018年02月22日

久しぶりのレシピです。

皆様おはようございます。マコトです。

確定申告が始まり伝票や領収書とにらめっこが続き、その間もお知らせしなくてはならない事がドンドン溜まって来て若干パニック状態でしたがく〜(落胆した顔)

昨日、提出書類の用意がほぼ終了したので、たまりにたまったお知らせを少しずつ書いていきますよ〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

まずは、久しぶりのレシピ投稿ですグッド(上向き矢印)

ブログではお客様に作り方を聞かれる事が多いお惣菜レシピを紹介しています。

ハッピーカフェ食堂のホームページhttp://www.happycafe.jpの中にある『レシピ』ページにはその他のレシピも掲載しています。

ハッピーカフェ食堂のホームページはパソコン・スマートフォンどちらからでも見る事が出来ますよ。

ご興味があれば是非ご覧ください。


では、今回は『おからのサラダ』です。

使用するおからは近所の三橋豆腐店さんから仕入れていますよわーい(嬉しい顔)


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【材料】レシピの分量は店舗での仕込みと同量になっています。ご家庭等で作る場合は分量を調節して下さい。
おから 1.2kg
調整豆乳 350g
きゅうり 100g
たまねぎ 100g
にんじん 100g
あら塩(A) 2g
マヨネーズ 450g
てんさい糖 75g
あら塩(B) 10g
粒マスタード 28g

【作り方】
にんじんは蒸してマッシュする。きゅうりとたまねぎはみじん切りにしてあら塩(A)2gを振り水気を絞っておく。
マヨネーズ、てんさい糖、あら塩(B)、粒マスタードを合せる。良く混ぜてんさい糖とあら塩をしっかり溶かす。
おからに調整豆乳を加え全体に良く馴染ませる。電子レンジで使用できる容器に入れ電子レンジの出力600wで15分加熱する。
加熱したおからににんじん、きゅうり、たまねぎを和え、調味料を加え良く混ぜて完成。

【ポイント】
おからに加える調整豆乳はおからの水分の残り具合で調整して下さい。ハッピーカフェ食堂で使用するおからは水分が抜けきってもっそりとした状態です。水気が多い場合は調整豆乳の分量を少なめに加減して下さい。


posted by macca at 08:02| レシピ

2018年02月15日

スマートフォンサイトの重要性

皆様おはようございます。マコトです。

今週の平日はポイント2倍dayですよーーー

残すところは今日と明日のみです。是非ご利用下さい!!
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さて、先日HAPPY cafe 食堂のホームページをユーザーがどの様に見ているか?と言うのをgoogleのアナリティクスで調べてみました。

結果なんですが、ホームページを訪れるユーザーの約65%がスマートフォンを利用していました。

以前、インターネット検索をどの媒体から行っているか?と言う話題でスマートフォンがパソコンを上回ったと言うニュースを見た事がありますが、HAPPY cafe 食堂のホームページを訪れるユーザーはそれ以上にスマートフォンの比率が高いと言う事が分かりました。

正直アナリティクスのサービス自体を全て理解して使用している訳ではないので一つの意見として見ていますが、チョット驚きでした。

今までは、パソコン用のホームページにかなり偏っていたホームページ作りも考え方を変えないといけないなと思いました。


posted by macca at 09:18| 日記

2018年02月03日

FM yokohamaを聞いて頂けましたか?

皆様おはようございます。マコトです。

先ほどFM yokohamaで放送された『JA フレッシュマーケット』を聞いて頂けましたでしょうか?

案の定、鼻声で話していましたね(笑)

内容は収録したモノをほぼ全て使っていたようです。

今回の収録では事前に話す内容が『こんな感じですよ〜』って知らされていて『どのように答えようか』と考えていたのですが、当日は変化球が多く対応に苦労しました(笑)

実は緊張して変な汗をかいていましたが、無難に話せていた様で何よりです(汗)

今回は『やまゆりポーク』をテーマにした番組内容で『厚切りバラ肉のポークジンジャー』を紹介して頂きました。

HAPPY cafe 食堂には他にも『やまゆりポーク』を使った食事も出来ますよ。

その代表格が1番人気の『やまゆりポークのとろける豚バラ肉のカレー』です。
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こちらも是非よろしくお願いいたします。

『JAフレッシュマーケット』の番組ブログです。
HAPPY cafe 食堂の記事が投稿されるのは番組終了後になります。こちらも是非よろしくお願いします。

HAPPY cafe 食堂のホームページはパソコン、スマートフォン、タブレットにも対応していますよ。
posted by macca at 09:35| 日記

2018年02月02日

明日の朝『FM yokohama』に登場します。

皆様おはようございます。

自分の声がラジオから聞こえるのがチョット嫌だなと思っている店主のマコトです。

皆さんも録音した自分の声を聞くと変な感じしません???

え!?しない??

特に今回は超鼻声だから余計に気になるんですよね〜。

え!?誰も気にしていない???

ですよねーーー!


さて、ずっとお知らせをしようと思っていました。

明日2月3日(土)の『FM yokohama』で朝8時から放送される『JAフレッシュマーケット』でHAPPY cafe 食堂を紹介して頂ける事になりましたぁ!!!

店主が登場するのは番組後半ですが、先週のインフルエンザ明け直後の収録だったので凄い鼻声でお話をしていると思います。

収録では色々なお話をさせて頂きましたが、当日になるまで放送内容は分かりません。

が、今回の番組では『厚切りバラ肉のポークジンジャー』を紹介して頂きます。
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と言う事で、先走って今日からポークジンジャーを大量に用意して皆様のご来店をお待ちしておりますわ。

『JAフレッシュマーケット』の番組ブログです。
先週は本厚木の『Okayu-stand』さんだったんですねぇ。こちら店主もスタッフ食事会でお邪魔した事があります。
HAPPY cafe 食堂の記事が投稿されるのは番組終了後になります。こちらも是非よろしくお願いします。

HAPPY cafe 食堂のホームページはパソコン、スマートフォン、タブレットにも対応していますよ。

posted by macca at 07:00| 日記

2018年02月01日

今日の雪予報はどうなるのでしょうか?

皆様おはようございます。マコトです。

厳しい寒さが続いていますね。

テレビでもインフルエンザが猛威をふるっていると言う話を聞きます。

我が家も先週に奥様以外がやられました・・・お客様の話でも市内の小中学校で学級閉鎖が多い様で・・・

完全に防ぐ事は難しいでしょうが、皆様も気を付けて下さいね。

さて、今日も元気に営業しますよ。熱々のグラタンは如何ですか?
豆乳ホワイトソースの海老マカロニグラタン
『豆乳ホワイトソースのエビマカロニグラタン』

営業時間は昼11時から夜9時までを予定しています。

ただ、今日の雪予報が当たった場合は閉店時間が早まる事もあり得ます。

今のところどっちつかずの予報(予報がかなり難しい様ですが)で・・・はっきりしてほしいなぁ・・・

HAPPY cafe 食堂のパソコン版、スマートフォン版のホームページもよろしくお願いします。

posted by macca at 08:34| 日記