2018年10月25日

【お惣菜】こんきゃくのおかか煮

皆様こんにちは。マコトです。

今日は久しぶりに穏やかな陽気ですね。HAPPY cafe 食堂は今日も11時から営業をさせて頂いております。

閉店時間の夜21時まで営業を続けます。お近くにいらっしゃいましたら是非お立ち寄りください。

なお、ラストオーダーは夜20時です。

本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

今朝のお惣菜の仕込みでこんなのを作りました。
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こんにゃくのおかか煮です。

お客様に飽きが来ないようにと、様々な惣菜を作ろうと思っているのですが、どうしても和風なお惣菜が多くなってきております。

洋風の小洒落たデリ風のお惣菜を作れたら良いなとも思うのですが、店主の能力ではまだまだ至らない様です。

これからも様々な料理に挑戦していきたいと思います。



10月の営業のお知らせです。

30日の火曜日は休業

11月4日(日)は臨時休業

営業時間 : 11時から21時

ランチタイムは11時から15時まで、ラストオーダーは20時。


10月のポイント2倍day : 4日(木)、14日(日)、24日(水)


皆様のご利用を心よりお待ちしております。


公式ホームページ


【席予約・お取り置き承ります】
お子様連れや人数が3名以上でご利用の場合は席予約をされる事をお勧めしております。席予約はご利用日の昼11時まで受け付けております。
ポークジンジャーやハンバーグ、週替わりメニューの取り置きも承ります。取り置きのご注文は前日までにお願いします。
【お願い】
駐車場が少ない為、可能な限り乗り合わせてご来店ください。
posted by macca at 13:33| 日記

2018年10月24日

10月24日(水)は昼11時から夜21時まで営業させて頂きます

皆様おはようございます。マコトです。

昨日はご心配とご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。

今朝は息子は元気で保育園に行った様です。

昨日の具合の悪そうな姿はどこへ行ったんだ・・・???

さて、親としても一安心です。今日は一所懸命に仕事をさせて頂きます。

今日はポイント2倍dayです!

是非、ご利用下さい。

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色々な形で焼いています。イメージだけで無く実際にその形にしてみないと分からない事も結構ありますよね。

大豆粉と米粉を半々でラムレーズンを入れたスコーンは最初の仕込みとは違った粉っぽさがありました。

もうチョットしっとり感が欲しいです。



10月の営業のお知らせです。

30日の火曜日は休業

11月4日(日)は臨時休業

営業時間 : 11時から21時

ランチタイムは11時から15時まで、ラストオーダーは20時。


10月のポイント2倍day : 4日(木)、14日(日)、24日(水)


皆様のご利用を心よりお待ちしております。


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お子様連れや人数が3名以上でご利用の場合は席予約をされる事をお勧めしております。席予約はご利用日の昼11時まで受け付けております。
ポークジンジャーやハンバーグ、週替わりメニューの取り置きも承ります。取り置きのご注文は前日までにお願いします。
【お願い】
駐車場が少ない為、可能な限り乗り合わせてご来店ください。
posted by macca at 08:31| 日記

2018年10月23日

誠に申し訳ございません。

子供が急病で保育園へお迎えに行かなくてはならないので、本日の営業は12時30分で終了させて頂きます。
posted by macca at 12:38| 日記

10月23日(火)は11時から15時まで営業させて頂きます。

皆様おはようございます。マコトです。

本日10月23日(火)は11時から15時まで営業させて頂きます。ラストオーダーは14時です。

営業時間は短いですが、いつもと変わらず皆様のご来店をお待ち申し上げます。

さて、新素材の大豆粉を使ったスコーンの試作第2段です。
前回と見栄えは変わらないですが、大豆粉100%だった粉の割合を今回は大豆粉と米粉を半々で合わせて仕込みました。
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仕込み第2段はポソポソっとした粉っぽさやきな粉感が抑えられ食べやすくなったと思います。また、大豆粉100%の時と違い脂っぽさも抑えられています。

奥さんからスコーンはもう少し厚みが無いと・・・と指摘されたので今朝はもう少し厚みを持たせたスコーンを焼いてみたいと思います。

ちなみに今回は大豆粉と米粉にラムレーズンを入れてみたいと思っています。

どうなるかな???今から楽しみです。

やっぱり、こう言った試作、試行錯誤をしている時が一番楽しい!

そうそう、早速ブログの写真を見たお客様が関心を持って下さいました。出来る限り早くお客様に提供出来るスコーンが作れたら良いなと思っています。



10月の営業のお知らせです。

30日の火曜日は休業

本来定休日の23日(火)は11時から15時まで営業いたします

11月4日(日)は臨時休業

営業時間 : 11時から21時

ランチタイムは11時から15時まで、ラストオーダーは20時。


10月のポイント2倍day : 4日(木)、14日(日)、24日(水)


皆様のご利用を心よりお待ちしております。


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【席予約・お取り置き承ります】
お子様連れや人数が3名以上でご利用の場合は席予約をされる事をお勧めしております。席予約はご利用日の昼11時まで受け付けております。
ポークジンジャーやハンバーグ、週替わりメニューの取り置きも承ります。取り置きのご注文は前日までにお願いします。
【お願い】
駐車場が少ない為、可能な限り乗り合わせてご来店ください。
posted by macca at 07:37| 日記

2018年10月22日

【復刻版】ビーフシチューのドリアは22日(月)から提供します。

皆様おはようございます。マコトです。

皆さんこれ覚えてらっしゃいますか???
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だいぶ前に提供していたメニューで「ビーフドリア」もとい「ビーフシチューのドリア」と言います。

今回、材料の仕入れが出来たので期間限定で提供する事になりました。

提供開始は10月22日(月)から材料が無くなるまでとなります。

ご興味がありましたらお早めにご来店ください。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

今日は「切り落としポークカレー」もあります。

P.S.
昨日の朝仕込みを始めた直後に、店主が軽いぎっくり腰をしてしまいました。今朝はかなり楽になりましたが、昨日は見苦しい姿を見せてしまい申し訳ありませんでした。


10月の営業のお知らせです。

30日の火曜日は休業

本来定休日の23日(火)は11時から15時まで営業いたします

11月4日(日)は臨時休業

営業時間 : 11時から21時

ランチタイムは11時から15時まで、ラストオーダーは20時。


10月のポイント2倍day : 4日(木)、14日(日)、24日(水)


皆様のご利用を心よりお待ちしております。


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お子様連れや人数が3名以上でご利用の場合は席予約をされる事をお勧めしております。席予約はご利用日の昼11時まで受け付けております。
ポークジンジャーやハンバーグ、週替わりメニューの取り置きも承ります。取り置きのご注文は前日までにお願いします。
【お願い】
駐車場が少ない為、可能な限り乗り合わせてご来店ください。
posted by macca at 09:38| 日記