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2022年08月18日

８月２１日から営業再開

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様おはようございます。店主のマコトです。

皆様大変ご心配をお掛けしておりましたが、家族の症状も改善し予定通りに隔離期間が終了した翌日の８月２１日（日曜日）から営業を再開させていただきます。
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昨日は２回目のカボチャの収穫がありました。様子を見る限りではあと１回ほど収穫が出来そうです。今のところ２６玉の収穫が有るので、今年は大豊作ではないでしょうか？

やはり、と言うか当然なのかもしれませんが、２回目の収穫物は最初に収穫したものより、小さくなっています。次で最後ですね。

で、１回目に収穫したカボチャの追熟がほぼ終了したので、１玉割ってみました。イイ感じの色合いになっていますよ。これを使ったグラタンとスイーツ（奥さんが考案中）を皆様に提供したいです。
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偉そうなことを言っていますが、店主としては今回のカボチャの栽培はビギナーズラックと思っています。来年はどうなるか分かりませんが、来年は今年の倍の６株を植えて、来年こそは作物の販売を手掛けていきたいです。

なにせ、すべてを一人で行った訳ではありませんから、まだまだ叔父に学ぶ事が多くあります。

叔父とも相談中ですが、これからは冬にかけて叔父が経験豊富なネギ、里芋、人参と未知の世界の芽キャベツ、スティックセニョール、ビーツの栽培に力を入れどうにかして実りを多くしたいと思います。

挑戦です。

あ！そうそう、大事な事ですが、HAPPY cafe 食堂では栽培中の作物に対する農薬の散布や化学肥料の施肥は一切行っておりません。

栽培したカボチャはサカタのタネが販売する「かぼちゃ　ブラックのジョー」と言う品種です。長期貯蔵が可能な事、甘みが強い事、ホクホク感が有る事、栽培が比較的容易である事、そしてゆくゆくの販売を考え女性でも扱いやすい果皮の柔らかさも一応考えて選びました。

↓公式ホームページや↓
店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。
店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）

◆月曜日、水曜日、木曜日
１１時から１６時まで営業 １５時ラストオーダー
◆金曜日、土曜日、日曜日
１１時から２１時まで営業 ２０時ラストオーダー

テイクアウトの営業時間

◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。

新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
6月1日からヤマト運輸のEC荷物受取拠点の業務を開始いたします。HAPPYcafe食堂を受取り場所に指定すれば飲食、テイクアウトの利用と同時にお荷物の受取ができます！もちろん荷物の受取のみのご利用も大歓迎！！ご利用をお待ちしております！！！
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posted by macca at 09:15| 日記
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