2018年04月27日

意外と評価は良かったです。

皆様おはようございます。マコトです。
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週替わりメニューの『炙りバラ肉 バルサ味噌ソース』は予想以上に高評価でした。

調理法もソースも今まで試した事の無い作り方だったので若干の不安は有ったのですが、結果が良くて大満足です。

またこれからも色々なチャレンジをしていきたいです!

で、今日提供出来る『炙り豚バラ肉 バルサ味噌ソース』は4食のみとなっております。

お早めにご来店ください〜。

一つお知らせです。

『やまゆりポークのヒレかつカレー』ですが、暫くの間は土曜日と日曜日のみに提供日を限らせて頂きます。

お客様から『待ち時間が長すぎる』などの御意見もあり、暫くは今までと同じ形で提供しますが、今後は盛り付けなど提供方法を替え様と思っています。
posted by macca at 08:16| 日記

2018年04月26日

ゴールデンウィークの営業について

皆様おはようございます。マコトです。

今週は火曜日に銀座出張があったり、週替わりメニューの写真撮影が出来ていなかったりしたのでブログの更新が遅れてしまいました。

まずはゴールデンウィークについてですね。

4月28日(土)から5月6日(日)までのゴールデンウィーク期間中は5月1日(火)を除き毎日11時から21時まで営業します。

皆様、お出かけの準備は出来ましたか?どちらにお出かけですが?

ハッピーカフェ食堂の近くにいらっしゃいましたら是非お立ち寄りください。

4月23日(月)から27日(金)までの週替わりメニューは『炙り豚バラ バルサ味噌ソース』です!
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塩漬けバラ肉約150gをオーブンに入れて表面を香ばしく焼いています。バルサミコ酢、赤みそ、みりんを使ったソースをかけています。

ちなみに来週4月30日(月)から5月4日(金)は週替わりメニューは提供しません。

その他、お店の情報はホームページにて随時更新しています。ホームページはスマートフォンにも対応しています。
posted by macca at 08:51| 日記

2018年04月16日

お知らせが三つあります。

皆様おはようございます。マコトです。

今日はお知らせが三つあります。長くなりそうなので普段のひとり言は無しです。

まず一つ目

平日限定で提供する週替わりメニューですが、今週は・・・

『鶏モモ肉のオーブン焼き マスタードソース』
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4月16日(月)、18日(水)、19日(木)、20日(金)に提供しますよ。

次は二つ目

今週の平日はポイント2倍dayです!!!

スタンプカードのポイント付与が2倍となる日は4月16日(月)、18日(水)、19日(木)、20日(金)ですよ。

この機会に是非ご利用下さい。

最後に三つ目

4月20日(金)は都合により11時から17時までの営業となります。

ハッピーカフェ食堂のホームページはパソコン、スマートフォンどちらにも対応しています。
posted by macca at 07:53| 日記

2018年04月09日

ピカピカの1年生

皆様こんばんは。マコトです。

4月に入り世は新年度となりました。

HAPPY cafe 食堂もこのタイミングで新しい試みを始めたいなと思っています。

その一つが平日に『週替わりメニュー』的な位置づけのメニューを作る事。

ここ暫く同じメニュー内容でしたし、お客様に飽きられては困るので、チョットしたアクセントのつもりで新しいメニューを考えて行きたいと思っています。

今週は『鶏モモ肉のトマト煮込み』
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イタリア料理で言う『チキンカチャトーラ』と言う物です。国産鶏モモ肉を皮目だけ焼いてからトマトソースと共にオーブンで火を入れます。
柔らかくジューシーな鶏肉はもちろん、その肉汁が混ざったトマトソースを蒸し野菜に絡めても美味しく頂けます。
是非お試しください。

あともう一つ、まだまだ計画段階ですが、『ハンバーグ』の持ち帰りも出来る様にしたいと思っています。


私事ではございますが、先週の木曜日に娘が小学校の入学式を無事に終え、ピカピカの1年生に成りました。

入学式の案内の持ち物リストには『ランドセル』の文字は無かったのですが、小学校に行くと8割方の児童がランドセルを背負っておりました。

それを見た娘が『私もランドセルを背負いたい』と言い出したので、お父さんはダッシュでランドセルを取りに帰ると言う一幕もありました。

まあ、冷静に考えればハレの日ですから、持ち物リストにランドセルが書いてなくても最初から持たせてあげるべきでした。反省です。

それでも、入学式が始まる前に保育園時代のお友達やお父さんお母さんと『入学式』と書かれた看板の前で写真が取れたのでホッと一息。

お友達とはしゃぎ走り回る後ろ姿を見て娘の成長を感じ、新たな門出を見送る期待と寂しさもありました。

式が終わり教室で自分の机に座り担任の先生に名前を呼ばれ手を上げて応える姿は凛々しさと緊張が入り混じった感じでした。

これからの学校生活は山あり谷あり有る事でしょう。良い事も悪い事も色々な事を経験して、たくましく育って行って欲しいと思います。
posted by macca at 12:01| 日記

2018年04月02日

4月の営業予定

皆様こんにちは。マコトです。

4月になりました。新年度を迎え新たな生活を始める方、環境が変わる方も多いのではないでしょうか?

我が家も小学生となる娘がおり親も子も期待と不安をもって4月を迎えましたよ。

お店では3月の末に『厚木から引っ越すから食べ納めなんです』と言われたお客様もいらっしゃいました。

毎年有る事で寂しい気持ちになってしまいますが、『最後だから食べに行こう!』と思って頂けた事は本当に有難い事です。

別れの時期が終わり出会いの時期になりますが、新たに扉を開けて下さるお客様にもそう思って頂ける様に役割を果たしたいと思います。


さて、4月の営業予定です。

営業時間 : 11時から21時まで(20時オーダーストップ)
定休日 : 毎週火曜日
ポイント2倍day : 4月16日(月)、18日(水)、19日(木)、20日(金)
臨時休業 : 4月5日(木)

本来定休日の第4水曜日は11時から21時まで営業します。


そうそう、皆様お花見はされましたか?店主も三橋豆腐店さんに仕入れに行くときに玉川沿いの桜を見てプチ花見を楽しみました。

桜って不思議な魅力がありますよね。時間を忘れて見入って心も晴れやかになりました。


先日、ブログでも紹介しました『いちごミルク』ですが、状態の良い苺が揃わなかったので今年も仕込み量は少なめです。
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淡い桜色の飲み物は今の時期にぴったりです。お早めにどうぞ〜。
posted by macca at 10:31| 日記