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2022年08月18日

８月２１日から営業再開

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様おはようございます。店主のマコトです。

皆様大変ご心配をお掛けしておりましたが、家族の症状も改善し予定通りに隔離期間が終了した翌日の８月２１日（日曜日）から営業を再開させていただきます。
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昨日は２回目のカボチャの収穫がありました。様子を見る限りではあと１回ほど収穫が出来そうです。今のところ２６玉の収穫が有るので、今年は大豊作ではないでしょうか？

やはり、と言うか当然なのかもしれませんが、２回目の収穫物は最初に収穫したものより、小さくなっています。次で最後ですね。

で、１回目に収穫したカボチャの追熟がほぼ終了したので、１玉割ってみました。イイ感じの色合いになっていますよ。これを使ったグラタンとスイーツ（奥さんが考案中）を皆様に提供したいです。
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偉そうなことを言っていますが、店主としては今回のカボチャの栽培はビギナーズラックと思っています。来年はどうなるか分かりませんが、来年は今年の倍の６株を植えて、来年こそは作物の販売を手掛けていきたいです。

なにせ、すべてを一人で行った訳ではありませんから、まだまだ叔父に学ぶ事が多くあります。

叔父とも相談中ですが、これからは冬にかけて叔父が経験豊富なネギ、里芋、人参と未知の世界の芽キャベツ、スティックセニョール、ビーツの栽培に力を入れどうにかして実りを多くしたいと思います。

挑戦です。

あ！そうそう、大事な事ですが、HAPPY cafe 食堂では栽培中の作物に対する農薬の散布や化学肥料の施肥は一切行っておりません。

栽培したカボチャはサカタのタネが販売する「かぼちゃ　ブラックのジョー」と言う品種です。長期貯蔵が可能な事、甘みが強い事、ホクホク感が有る事、栽培が比較的容易である事、そしてゆくゆくの販売を考え女性でも扱いやすい果皮の柔らかさも一応考えて選びました。

↓公式ホームページや↓
店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。
店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）

◆月曜日、水曜日、木曜日
１１時から１６時まで営業 １５時ラストオーダー
◆金曜日、土曜日、日曜日
１１時から２１時まで営業 ２０時ラストオーダー

テイクアウトの営業時間

◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。

新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
6月1日からヤマト運輸のEC荷物受取拠点の業務を開始いたします。HAPPYcafe食堂を受取り場所に指定すれば飲食、テイクアウトの利用と同時にお荷物の受取ができます！もちろん荷物の受取のみのご利用も大歓迎！！ご利用をお待ちしております！！！
posted by macca at 09:15| 日記

2022年08月14日

昨日のお役目

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

一昨日の台風は雨が凄かったですね。そして雷も凄かったです。

各地で停電が有ったようですが、厚木市もそれに含まれるのではないかと思うほどの落雷の数と轟く雷鳴でした。

昨日は台風一過で日差しも戻って来ましたね。営業が出来たら良かったのに・・・
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店主の役割は家族へ食糧と日用品を届ける事と畑の様子見、お店の観葉植物のサンスベリアの株分け、あとチョコチョコお店の掃除でした。
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畑は台風いよる被害もありませんでしたが、黒豆が２本根元から折れてしまいました（涙）。でも、本命の芽キャベツやスティックセニョールの苗は無事だったので良かったです。人参も芽が出てきました！
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お陰様で娘も息子も妻も母も症状はだいぶ落ち着いてきました。

それでも、母は咳と喉の痛み、妻はのどの痛みと鼻水に悩まされています。

子供たちはだいぶ元気になり、わからんちん全開ですが、一時は２人とも４０度近い熱が２〜３日続き時には幻覚を見ているかの様な譫言や挙動が有った様です。

そして一昨日は肝を冷やす事が有りました。

夕方まで元気でいた父が夜に眩暈の様な症状を訴え転倒。パルスオキシメーターで酸素飽和度を図ると数値は９４まで下がっていました。

「酸素飽和度が下がると危険」と言う事だけが頭にあり、突然の事で母も妻も動揺（もちろん店主もね）しましたよ。

コロナ１１９番と言う相談センターの看護師さんの助言で様子を見る事になり、その他の病状の悪化が懸念されるような症状が現れる事も無く、深夜には酸素飽和度も上がったので大事には至らずに済みました。

昨日も父の様子を見てきましたが、まだ倦怠感や発熱が有るようです。高齢なだけに回復にも時間は必要なんだと思います。

数値だけを見て驚いて取り乱してしまいました。難しい事ですが、その瞬間に冷静でいられる事は大切ですね。

コロナはただの風邪と言う意見もあります。考え方は様々あって良いとおもいますし、その声を否定するつもりはありませんが、僅か数時間で様子が変わったのは驚きです。改めて高齢者にとっては深刻な脅威なんだと思いました。

それにしても、夜遅くまで冷静に対応してくださった「コロナ１１９」の看護師の方には頭が下がる思いです。ありがとうございます。

同様に妻も夜遅くまで父の看病と看護師さんと連絡の取次をしてくれていたので、妻にも感謝の気持ちしかありません。

どちらのご家庭も同様とおもいますが、仕事を続けるには家族の健康があっての事です。

まだ暫くは家族の早期の回復を支えていきたいと思います。

幸いにも我が家では比較的に症状が軽かったのかもしれませんが、今も苦しんでいられる方の早期の回復とウイルス感染症の脅威に立ち向かえる飲み薬などの対抗策がもたらされる事を願うばかりです。

↓公式ホームページや↓
店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。
店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）

◆月曜日、水曜日、木曜日
１１時から１６時まで営業 １５時ラストオーダー
◆金曜日、土曜日、日曜日
１１時から２１時まで営業 ２０時ラストオーダー

テイクアウトの営業時間

◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。

新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
6月1日からヤマト運輸のEC荷物受取拠点の業務を開始いたします。HAPPYcafe食堂を受取り場所に指定すれば飲食、テイクアウトの利用と同時にお荷物の受取ができます！もちろん荷物の受取のみのご利用も大歓迎！！ご利用をお待ちしております！！！
posted by macca at 14:36| 日記

2022年08月13日

家族が新型コロナウイルスを罹患しました

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

暫くお休みを頂いており、大変ご迷惑をお掛けしております。誠に申し訳ございません。

８月６日に娘が発熱し、７日の朝に新型コロナウイルス感染症の抗原検査で陽性となりました。その後のPCR検査でも陽性となり、娘の看病をしていた店主の母と妻もPCR検査で陽性が判明しました。

息子、店主の父にも症状があり、現在PCR検査の結果待ちです。が、状況から言ってほぼ陽性でしょう。

店主は家族とは別にお店の裏で寝泊まりをしていた為、濃厚接触者とはならず症状もありません。現在も家族とは離れて過ごし日々、食料や生活必需品を届け窓越しに家族の病状の確認をしております。

店主も含め家族も日頃から十分な注意を払って過ごして参りましたが、こう言った結果になってしまいました。

誠に申し訳ございません。心よりお詫び申し上げます。

熱中症、コロナ様々気を遣う事が多々ありますが、皆様もどうぞ気を付けてお過ごしください。

営業再開時期は不明ですが、皆の病状が順調に回復すれば８月２０日過ぎには再開にこぎつけるかもしれません。

営業再開については改めてお知らせさせていただきます。

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posted by macca at 17:57| 日記

2022年08月10日

お知らせ

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

暫くお休みを頂き、ご迷惑をお掛けしておりますが、近日中に店主のワンオペでテイクアウトのみで営業を再開したいと考えております。

再開の折にはぜひご利用をお願いいたします。

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店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。
posted by macca at 10:32| 日記

2022年08月09日

レシピ追加

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

楽天レシピに新たなレシピを投稿しました。

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ネギ塩レモン

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赤紫蘇ジュース

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店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）

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◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
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火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。

新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
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posted by macca at 10:44| 日記

2022年08月08日

かぼちゃは豊作です。

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

皆様おはようございます。店主のマコトです。
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先週の金曜日に畑で #自家栽培 の #カボチャ の収穫をしました。大きなカボチャを１７玉収穫しました。ただ、その内２玉は残念ですが、傷んでいました。頻繁に畑に行けないので、時期を逃した様です。
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#カボチャ は収穫してから #キュアリング と言われる追熟をする方がより美味しく食べれる様なので今回は２週ほど（８月２０日くらいまでかな？）風通しの良い日陰に置いてから料理に使う事にします。
畑の作業では叔父にも本当にお世話になっているので、収穫したカボチャは叔父にもおすそ分けしました。感想を聞くのが楽しみです。

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店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。
店内営業の営業時間（ご予約、ご注文の受付は朝9時から）

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テイクアウトの営業時間

◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間９時から１４時まで
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◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
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火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
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新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
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（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
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タグ：かぼちゃ 自家栽培
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2022年08月07日

生ごみ処理機の効果絶大

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

誠に申し訳ございません。

８月７日、８日を臨時休業とさせて頂きます。
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先日、導入した生ごみ処理機ですが、今のところは効果絶大です。燃えるゴミとなっていた野菜や肉が劇的に減りました。
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最初は？？？？と言う事が多々ありましたが、ただ投入するだけでなく一工夫する手間が有りますが、それでも十分に満足できます。写真にある程度の野菜の葉や茎であれば２４時間程度で分解されています。
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肉片を投入した場合でも臭いはさほど気になりません。

ただ、高湿や空気が籠るような場所に置くと分解不良や臭いの発生、ハエなどが寄り付きやすくなるようです。

なので店主は雨の降らない日の営業中は風通しの良い日向に置き、夜は屋根の下に戻していますよ。

数か月後にはこれが堆肥となり畑に撒けるようになるのが楽しみです。
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◆月曜日、水曜日、木曜日
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受け渡し時間１１時から１５時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

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飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
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タグ：生ごみ処理機 自然にカエルS バイオ式
posted by macca at 10:58| 日記

臨時休業のお知らせ。

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誠に申し訳ございません。

８月７日、８日を臨時休業とさせて頂きます。

８月１０日以降の営業については改めてお知らせさせて頂きます。

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受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝９時から営業終了までお電話で承ります。
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短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
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posted by macca at 09:02| 日記

2022年07月29日

取りあえずは今日だけです。

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本日の営業は１１時から１５時まで、１８時から２１時までの２部制にさせて頂きます。

理由は農作業の為です。申し訳ありません。

さて、昨日の投稿の通りに今日はまかない麻婆豆腐を提供します。

たっぷりの葱と大蒜、生姜を効かせ三橋豆腐店さんの木綿豆腐とやまゆりポークのひき肉に豆板醤、甜麵醬、醤油、味醂を加えて味を調えています。
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店主としてはちょっと辛いかな？と思いますが、季節的にはちょうど良い刺激だと感じています。

今日も暑いですが、お近くに居らっしゃいましたら是非ご利用ください。

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テイクアウトの営業時間

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注文受付時間９時から１４時まで
受け渡し時間１１時から１５時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

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CO2濃度測定器による環境測定（※1）
常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
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2022年07月28日

まかない飯の麻婆豆腐

座席数も少なく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。
皆様こんにちは。店主のマコトです。

たまに作る店主の麻婆豆腐です。
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三橋豆腐店さんの木綿豆腐とやまゆりポークのひき肉にたっぷりの生姜と大蒜とネギを加えると、身近に迫りくる流行り病に打ち勝つ抵抗力が付きそうな感じがします。

豆板醤の辛さがこの暑い時期にちょうどいい感じ。

明日、29日の金曜日に提供します。

店主の畑ではネギの栽培も行っておりますので収穫出来たら、頻繁に作れるようになるかもしれません。

あ！そうそう！先日、MRIの検査結果を聞きに行ってきたのでご報告いたします。

結果は「右足内側の半月板の水平断裂」だそうです。

整形外科の先生は年齢的にも先が有るので、手術をして治す方が良いとの事でした。

入院とリハビリが必要になる事から二の足を踏んでしまいます。

今は痛みが無いので、保存療法で様子を見て、痛みが再発するようになれば手術を本格的に検討しなくてはならなくなります。

ちなみに半月板の損傷と言うとスポーツ選手などのケガで耳にする言葉ですが、お世話になった整形外科の先生のお話によると半月板は４０代くらいからちょっとした外的な要因で損傷しやすくなるようです。

ちなみに店主は半月板が損傷をするほどの「何か」が有ったかの心当たりは全くありません（涙）

年を取ったものだ・・・皆様もくれぐれもお気を付けください。

何がショックって息子が頑張っているバスケの練習を今は一緒に出来ないの・・・（号泣）それが本当に残念です。

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受け渡し時間１１時から１５時まで
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注文受付時間９時から１９時まで
受け渡し時間１１時から２０時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

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常時換気（※1）
短時間利用のお願い(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
（※1）梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
（※3 ）感染症対策と共にに座席数を減らしております。より多くのお客様が利用出来るように混雑時や入店待ちのお客様がある場合はご協力をお願いいたします。
(※4)身体的な理由からマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で鼻口を覆うなどの対応をお願いいたします。お子様についても着用をお願いいたします。マスクの着用を推奨されていない年齢の場合は、大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせない等の対応を保護者の方にお願いいたします。
6月1日からヤマト運輸のEC荷物受取拠点の業務を開始いたします。HAPPYcafe食堂を受取り場所に指定すれば飲食、テイクアウトの利用と同時にお荷物の受取ができます！もちろん荷物の受取のみのご利用も大歓迎！！ご利用をお待ちしております！！！
posted by macca at 08:35| 日記
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