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2019年11月13日

昨夜はバタンキューでした

皆様おはようございます。マコトです。
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昨日、JAあつぎの本所にあるキッチンスタジオ「daidoCoひなた」の料理教室ですが、どうやら無難にこなせたようです。

終始緊張が続きどんな話し方をしたかは良く覚えていませんが、受講者の皆さんが御帰りになる時の表情を見る限りでは納得して頂けたんだと思いました。

有り難い事に、ご依頼主のJAあつぎの職員の方々からも(お世辞込みで)良く見て頂けたようで、「話し方が上手ですね。他所でも料理教室をやっているんですか?」なんて言われました。

いやいや・・・今回で2回目ですよ。本当にまだまだ勉強不足ですから(汗)

前回の時も同じでしたが、誰かに何かを伝える時にどうやったら伝わるか?を考えると新たな発見や今まで気が付かなかった改善点が見つかったりで店主にとっても本当に良い勉強をさせて頂いています。

店主の頭の中でガチガチに固まった複雑な知恵の輪が外れて、「おー!こんな形のヤツがくっ付いていたんだ!これはいらなくない?新しくこれを付けてみよう!」って思います。(←意味分かんないね笑)

至らぬ点が多々ある店主ですが、こう言った機会を頂ける事は本当に有り難い幸せな事だと思っています。

今回、参加して下さった受講者の方やご依頼を下さったJAあつぎの職員の方々には本当に感謝の気持ちしかありません。

本当にありがとうございました。

さらに有り難い事に講習会の終了後には来年の2月と10月に催される料理教室にも講師として参加させて頂ける事になりましたよ!

また、がんばらせていただきます!!!よろしくおねがいします!!!


営業時間
11時から20時ラストオーダー(21時閉店)
ラストオーダー以降にお客様が無い時点で営業終了となります。
全てを手作りしている為に材料が無くなった時点で営業終了となります。

キャッシュレス決済にも対応・5%還元対象店舗
paypayと楽天ペイは5%還元対象外となっています。

11月の休業日
2日(土曜日)、12日(火曜日)、16日(土曜日)、26日(火曜日)

お客様へのお願い
・車は黄色いカラーコーンの前に停めて下さい。
・離乳食とミルクを除くおにぎり・お弁当・お菓子・ジュース・お茶などの飲食物の持ち込みはお断りしております。

happycafelogo.jpg

これより下は広告となります。



HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂の版が押されたパンフレット」をベイストーブの担当者に見せて下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

baystove-logo.png

2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 09:05| DaidoCOひなた

2019年11月12日

いよいよ・・・daidoCOひなたの料理教室です。

皆様おはようございます。マコトです。
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今日はJAあつぎ本所にあるキッチンスタジオ「daidoCOひなた」に再び講師として登壇させて頂く事になっております。

先ほどまで、持ち込む材料や道具の準備をしていました。間もなく8時過ぎぐらいにお店を出て8時半過ぎくらいに現場に入りたいと思っています。

講習会は10時から13時で受講者の人数は19名の予定(受講の申し込みは終了しています)ですが、本当に19名の方々に何かを伝える事が出来るのか?

本当に不安と緊張しかありません。

HAPPY cafe 食堂の調理の理念(?)は難しい事はせずにシンプルに「それ」を突き詰める事なんで・・・

説明や手順をお話して「しょぼ・・・」って思われないか?すげー心配しています。

まあ、シンプルさを突き詰めた結果をお伝えできれば、HAPPY cafe 食堂の独特の「味」がご理解頂ければ良いのかな?と思っています。

おっと・・・そろそろ出発の時間だ・・・

なんだっけ???手のひらに人って字を3回書いて飲むと良いんだっけ???

頑張ってきます!行ってきます!!

営業時間
11時から20時ラストオーダー(21時閉店)
ラストオーダー以降にお客様が無い時点で営業終了となります。
全てを手作りしている為に材料が無くなった時点で営業終了となります。

キャッシュレス決済にも対応・5%還元対象店舗
paypayと楽天ペイは5%還元対象外となっています。

11月の休業日
2日(土曜日)、12日(火曜日)、16日(土曜日)、26日(火曜日)

お客様へのお願い
・車は黄色いカラーコーンの前に停めて下さい。
・離乳食とミルクを除くおにぎり・お弁当・お菓子・ジュース・お茶などの飲食物の持ち込みはお断りしております。

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これより下は広告となります。



HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂の版が押されたパンフレット」をベイストーブの担当者に見せて下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 07:50| DaidoCOひなた

2019年01月24日

いよいよ2週間後です。

皆様おはようございます。マコトです。
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火曜日に定休日を利用して2週間後に迫ったDidoCOひなた講習会の会場となるJAあつぎ本所にあるキッチンスタジオの下見に行ってきました。
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すごく明るくて綺麗なキッチンで、こんな所で講師をするのか・・・

とプレッシャーが・・・

担当者の方が、「大変好評で、定員24名に対して22名の申し込みがありましたよ(笑顔)」「キャンセルも稀にありますが、残りの日数を考えると、ほぼ満員御礼ですね(ニコッ)」と・・・

さらにプレッシャーが・・・

店主はこう見えても器と同様に肝も小さな者で・・・緊張に弱いんですよね。

でも、下見をした事で事前の準備の確認が出来たり、受講者の方にどうしたら分かりやすく、どうしたら作り易く伝える事が出来るのか?と言うのを考える事が出来ました。

さあ、どうなる事やら・・・


1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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これより下は広告となります。



HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 07:46| DaidoCOひなた

2018年11月20日

参戦決定!

皆様こんにちは。マコトです。

先日、JAの担当者の方からDaidoCOひなたのお話を伺いDaidoCoひなたの講師として講習会に参加する運びとなりました。

正直なところ何を如何すべきか十分に理解していないのですが・・・(笑)

まあ、やってみよう!と思います。

奥さんもニヤニヤしながら「やってみなよ(笑)」って言ってくれているしさ。

受講者の方が集まれば、最初の講習会は2月に開催されるようです。その時は、ガトーショコラとジンジャーシロップの作り方をお伝えできれば良いと思っています。

今回は店主の希望で比較的簡単に調理できる物を選ばせて頂きました。そして、JAさんや受講者の皆様の反応を見ながら次の機会があればその他の料理にも挑戦していきたいと思います。

JAの方は「厚木で採れた季節の野菜を使ったカレーとかもやってみたいです」なんて言ってくれたので、まずは初回をがんばって次につなげる事が出来ればいいな!

いつでも挑戦する事!挑戦する機会を逃さない事!歩みを止めずがんばっていきます!


営業のお知らせ
11月の休業日:4日(日曜日)、13日(火曜日)、20日(火曜日)、27日(火曜日)

12月の休業日:6日(金曜日)、7日(土曜日)、8日(日曜日)、25日(火曜日)、30日(日曜日)、31日(月曜日)

12月4日(火曜日)、11日(火曜日)、18日(火曜日)は11時から15時まで営業いたします

営業時間 : 11時から21時

ランチタイムは11時から15時まで、ラストオーダーは20時


11月のポイント2倍day 14日(水曜日)、24日(土曜日)


皆様のご利用を心よりお待ちしております。


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HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 13:43| DaidoCOひなた
 
 
営業時間
11時から20時ラストオーダー(21時閉店)
ラストオーダー以降にお客様が無い時点で営業終了となります。
全てを手作りしている為に材料が無くなった時点で営業終了となります。
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3月の休業日
3日(火曜日)、10日(火曜日)、14日(土曜日)、17日(火曜日)、24日(火曜日)、31日(火曜日)が休業日
お客様へのお願い
・車は黄色いカラーコーンの前に停めて下さい。
・離乳食とミルクを除くおにぎり・お弁当・お菓子・ジュース・お茶などの飲食物の持ち込みはお断りしております。
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2010年5月創業のHAPPY cafe 食堂の公式ホームページはこちらをクリック

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