2016年02月19日

数量限定の日替わりメニューの紹介

昨日、営業許可証の更新手続きで店舗の施設検査が無事に終了しました。
開店してから6年が経ったと言う事です。皆様のお陰で6年を越えられそうです。ありがとうございます。

また、次の更新手続きを目指して頑張ります!!

以下、現在の日替わりメニューのご紹介です。

【水曜日】 熟成豚ヒレ肉のロースト(第2、第4す曜日は定休日です)
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【木曜日】 野菜と豚ヒレ肉のポトフ
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【金曜日】 やまゆりポークのハンバーグ
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【土曜日】 とろ〜り卵の焼きカレー
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【日曜日】 ヘルシーチキンカツカレー
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【月曜日】 豚ひき肉のミートソースと茄子のラザニア
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【ご注意ください】
日替わりメニューは曜日ごとに内容、数量が決まっております。
混雑する日は昼過ぎには売り切れになってしまう事もありますので予めご了承ください。
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2015年11月06日

手作りSweetsたち

素材にこだわる手作りSweetsたちです。安心して召し上がっていただく為に材料も記しています。

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チョコレートケーキ
【材料】チョコレート、バター、牛乳、小麦粉(北海道産)、ビートグラニュー糖(北海道産)ベーキングパウダー(アメリカ産、アルミニウムフリー)、卵(神奈川産)、カシューナッツ、グランマニエ

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N.Y.ベイクドチーズケーキ
【材料】クリームチーズ(北海道産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、コーンスターチ(北海道産)、生クリーム、自家製ヨーグルト、卵(神奈川産)、有機レモンジュース(イタリア、シチリア産)、バター、ビスケット、バニラオイル

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ふんわりシフォンケーキ
軽く柔らかい食感のケーキ
【材料】有機豆乳、米粉(小麦グルテン入り)、卵(神奈川産)、米油、ビートグラニュー糖

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豆乳クリームの手作りアイス
【材料】豆乳ホイップ、卵(神奈川産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、ココアパウダー、バニラエッセンス

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チョコチップ入りのきな粉と全粒粉のマフィン
【材料】小麦全粒粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、きな粉(北海道産)、ベーキングパウダー(アメリカ産、アルミニウムフリー)、卵(神奈川産)、牛乳、バター、チョコチップ

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きな粉と全粒粉のマフィン
【材料】小麦全粒粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、きな粉(北海道産)、ベーキングパウダー(アメリカ産、アルミニウムフリー)、卵(神奈川産)、牛乳、バター

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ワーゲンバスの全粒粉クッキー
【材料】小麦全粒粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、きな粉(北海道産)、ベーキングパウダー(アメリカ産、アルミニウムフリー)、卵(神奈川産)、牛乳、バター、
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2015年11月05日

日替わりメニューたち

数量限定の日替わりメニューをご紹介いたします。

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【月曜日】豚ひき肉のミートソースと茄子のラザニア
ホワイトソースとラザニア、やまゆりポークの挽肉のミートソース、素揚げの茄子を重ねて焼きました。サラダ付き。

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【水曜日】国産鶏モモ肉のトマト煮込み
筋、脂肪をて丁寧に取り除いた国産鶏モモ肉を自家製トマトソースで煮込みました。サラダ付き。

【木曜日】ビーフシチュー

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【金曜日】やまゆりポークのハンバーグ
やまゆりポークのに豆腐と麩を練り込んだハンバーグ。和風ケチャップソースかけ。サラダ付き。


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【土曜日】とろ〜り卵の焼きカレー
豆乳ソースのチキンドリアにこだわりのカレーと神奈川県産の卵をのせてアツアツに焼きました。サラダ付き


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【日曜日】豚ヒレ肉のポトフ
やまゆりポークのヒレ肉と野菜をコトコト煮込んだサッパリスープ。お酢を使った3種類の付け合わせと自家製の米粉のコッペパン、サラダ付き

タグ:日替わり
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2015年11月04日

こだわりのドリア、グラタンたち

HAPPY cafe 食堂では4種類のこだわりドリアとグラタンを皆様に提供しています。

ドリアとグラタンのこだわりは有機豆乳で作るサッパリとしたホワイトソースにあります。
(注)牛乳やバターも使用していますので乳製品アレルギーの方はお気を付け下さい。


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エビとブロッコリーのマカロニグラタン1050円

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やまゆりポークとトマトソースのドリア900円

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豆腐とミートソースのドリア850円
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豆乳ソースのチキンドリア800円

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2015年11月03日

こだわりのカレーたち

HAPPY cafe 食堂では6種類のこだわりカレーを皆様に提供しています。

カレーのこだわりは油を使わず7種類の国産野菜に和出汁を合わせてじっくり煮込む軽く優しいルーにあります。


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やまゆりポークのヒレカツカレー1350円
大きなお肉のビーフカレー1100円
やまゆりポークのとろける豚バラ肉のカレー900円
上記3品のルーは玉葱、キャベツ、南瓜、人参、セロリ、にんにく、しょうがと豚バラの煮汁、かつお出汁、昆布出汁を合わせ野菜が解けるまで煮込んでから濾し器で濾しスパイスを加えて作られています。

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エビのカレー1000円
国産鶏モモ肉のカレー900円
上記2品のルーは玉葱、キャベツ、南瓜、人参、セロリ、にんにく、しょうが、トマトと昆布出汁を合わせ野菜が解けるまで煮込んでから濾し器で濾しスパイスを加えて作られています。

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大豆のカレー800円
大豆のカレーは肉類、魚貝類、小麦粉、乳製品、油を使わないカレーです。玉ねぎ、キャベツ、南瓜、人参、セロリ、大蒜、生姜で野菜ペーストを作りトマトと昆布出汁を加えスパイスで味を調えています。
タグ:カレー
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