2024年01月28日

【土日限定ディナー】鶏もも肉のトマト煮込み

皆さんおはようございます。店主のマコトです。

昨日も提供していましたが、土曜日と日曜日のディナーメニューとして「鶏もも肉のトマト煮込み」を提供しています。

鶏もも肉は勿論国産。筋や軟骨などを丁寧に取り除いたら、ベジブロス、あら塩、てんさい糖、粗挽きブラックペッパーで作った調味液に一晩漬けこんでいます。

トマトソースはトマトピューレ、無塩野菜ジュース、ベジブロスで玉ねぎとニンニクを煮詰めています。

皮目だけをフライパンで焼き付けトマトソースを加えてひと煮込みしています。
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美味しいですよ。写真はイメージです。参考までに
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店に関する詳しい情報はHAPPY cafe 食堂の公式ホームページをご覧ください。
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店内営業の営業時間(ご予約、ご注文の受付は朝9時から)

◆月曜日から金曜日
11時から16時まで営業
◆土曜日、日曜日
11時から21時まで営業

ラストオーダーは営業終了1時間前

火曜日定休

ご予約・ご注文は朝9時から営業終了までお電話で承ります。

材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。

メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。
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posted by macca at 07:43| 日記