皆様こんんちは。店主のマコトです。

今日も午前中は畑の管理に行ってきました！

今週も引き続き畑の雑草との闘いが続きますが、その他にもお店の近所の農家さんから藁をもらう約束をもらえたり、ミニ耕運機を調達すべくあちこち当たったり、所属する飲食店組合の自分の役割を果たさなければと、店の運営以外の事がてんこ盛りです。

二足の草鞋ならぬ三足の草鞋を履く店主としては限界が見え始めていますが、これを乗り切ればさらに成長できる？新たな領域に行っちゃう？ってな感じで、もー笑うしかないよねって思いながら毎日過ごしています。

貧乏暇なし←まさしくコレ！

お店のあり方も１０月からは少し変えようと思っています。昨今の値上げラッシュが始まってからは一度も値上げを行いませんでしたが、ここも改めます。また、営業も金曜の夜営業を取り止め、夜営業は土曜日と日曜日のみに行う事になります。加えて、土曜日と日曜日はポークジンジャーやハンバーグなどのディナーメニューを新設し、カレーとドリア以外の選択肢を用意します。

とりあえず、ざっくりとこんな感じです。