2022年03月16日

農業を始める事が出来ないか・・・と企んでいます。

座席数も少ないく、ご注文を頂いてから料理の提供までは10分から20分ほどかかります。混雑時や他のご注文が重なった場合はそれ以上の時間がかかりますので、ご利用の時間帯や人数に関わらず事前にご予約・ご注文を済ませてからご来店をされる事を強くお薦めしております。

皆様おはようございます。店主のマコトです。

先週は確定申告も終わり、金曜日には無事に保健所の検査も通り新たに6年間の営業許可を頂きました。

食品衛生法が変わり、営業のあり方に変化があります。今後は例えばHAPPY cafe 食堂の様なお店でも菓子製造業の営業許可が無くとも「その日ないし翌日までに消費する」前提でケーキ類の持ち帰りが可能となるようです。

時代の変化についていけるように準備を進めたいと思っています。

さて、題材にある様に農業を始める事が出来ないか?と企んでいます。

コロナコロナでお店にも閉塞感が漂ってきていますので、年始に決めた行動を起こそうと思います。

勿論、HAPPY cafe 食堂の営業を続けていきますのでご安心ください。

業となるには農業委員会に諮って認められる?必要?があるようで、その相談を農地所在地のJAに29日に相談に行く予定になっています。

店主は農業ってどうやって始めるの?と言うレベルのド素人ですが、手続きを踏んで、作業は叔父に習い少しずつ始めていけたら良いと思っています。

なんか、漠然とした事で分からない事しかないのですが、イメージ的には栽培した野菜で惣菜を作って、その野菜をあわよくば買ってもらえる様なモノを考えています。

農業は甘くないのは承知の上です。自然を相手にするものですので困難が付きまとうでしょうし、生前祖母が泥だらけになって畑仕事をする姿を思い出します。

まあ、なんでも挑戦です!

以前から農業に対する関心はありました。しかし、なかなか行動を起こすには至りませんでした。

今回、母親が所有する農地を今後どのようにするのかと言う相談を専門家にしていたのですが、その方には店主もお世話になっていた方との繋がりがあり横浜に居た時の話で盛り上がりました。

その専門家の方も、大変な事が多いだろうがこれからは農業はより大切になるから携わるならやった方が良いと言われました。その時、こう言うのが「きっかけなんだな」と思い行動を起こす決心に至りました。

暗中模索ではありますが、行動を起こします。途中過程はブログやSNSで楽しくお知らせをしてまいります。

まずは、来週の火曜日に畑に井戸を掘りに行ってきます。

「え?井戸???」と誰もがその様に思いますが、叔父曰く「収穫した野菜はどうやって洗うんだ?水が必要だろう?昔はこうやっていたんだ。やるぞ!」だそうです。

おそらく店主よりも叔父の方が張り切っている気がしますが、叔父から様々な事を学べるように励みたいと思います。

↓公式ホームページや↓
店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。

店内営業の営業時間(ご予約、ご注文の受付は朝9時から)

◆月曜日、水曜日、木曜日
11時から16時まで営業 15時ラストオーダー
◆金曜日、土曜日、日曜日
11時から21時まで営業 20時ラストオーダー

テイクアウトの営業時間

◆月曜日、水曜日、木曜日
注文受付時間9時から15時まで
受け渡し時間11時から16時まで
◆金曜日、土曜日、日曜日
注文受付時間9時から19時まで
受け渡し時間11時から20時まで

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝9時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。


新型コロナウイルス感染症対策実施中

CO2濃度測定器による環境測定(※1)
アクリル板の設置常時換気(※1)
座席の削減
入店制限の実施(店内は4組まで、一組当たりの人数制限(お子様を含めて4名まで))(※2)
滞在時間の制限(90分まで)(※3)
飲食時以外のマスクの着用のお願い(※4)
テーブル等のアルコール消毒を行った上で営業しています。

お店の入り口にはアルコールスプレーも設置しております。ノーマスクの方、感染症対策にご理解いただけない方、体調不良のお客様はご利用をご遠慮ください。

(※1)梅雨時や猛暑日、台風などで強風など、窓や入口の常時開放が困難な場合は測定された濃度により都度換気を行います。
(※2) 家族でご利用の場合は最大6名までのご利用も可能ですが、座席配置の都合上4名以上でご利用される場合は前日までにご予約をお願いいたします。
(※3 )時間制限は最初のオーダーから90分となります。ご予約を頂いている場合はご予約時に承った来店時間から90分になります。
(※4)身体的理由でマスクの着用が困難な場合はハンカチ等で口を覆うなどの対策をお願いいたします。また、お子様につきましてもマスクの着用をお願いします。マスクの着用が推奨されていない年齢の場合は大きな声を出さない、歩き回らない、食べ歩きをさせないなどの配慮を保護者の方にお願いいたします。

6月1日からヤマト運輸のEC荷物受取拠点の業務を開始いたします。HAPPYcafe食堂を受取り場所に指定すれば飲食、テイクアウトの利用と同時にお荷物の受取ができます!もちろん荷物の受取のみのご利用も大歓迎!!ご利用をお待ちしております!!!a
posted by macca at 08:56| 日記