皆様おはようございます。マコトです。
自家製ドリンク「キウイビネガー」登場です！
厚木産のキウイフルーツをビートグラニュー糖と白ワインビネガーに漬けこんで作るヘルシーなビネガードリンクです。
そう言えば、「ポークジンジャー」と「ハンバーグ」を定番から外して週替わりメニューに鞍替えをしてから、お客様から苦言を頂く事がありました。
以前、ブログでもお知らせしたようにカレーとドリア・グラタンが主力メニューである中で、様々な選択肢をと思ってメニューを増やしてきましたが、売れ残り廃棄処分となる量の多さが問題となり定番メニューから週替わりメニューへと鞍替えをさせて頂きましたと言うお話を致しましたが、御納得頂けなかったようです。
「予約をしてまで・・・って感じじゃないよね」「何があるか分からないのでは・・・」
と言う事でした。
お店としては「ここのあれを食べたい」と思っていただけているのは大変ありがたい事です。でも少しハードルが上がる事で選択肢から消える程度では弱肉強食の飲食業界では生き残っていけません。
今後もHAPPY cafe 食堂を目指してご来店下さるお客様にとってより魅力のある店づくりメニュー作りに励んでいきたいと思います。
現在、HAPPY cafe 食堂の公式ホームページ内の「期間限定」のページで週替わりメニューのお知らせをさせて頂いております。
ご来店の際は是非ご覧ください。
3月の営業予定のお知らせです。
営業時間は11時から20時30分ラストオーダー(21時閉店)
3月の休業日は5日(火曜日)、12日(火曜日)、19日(火曜日)、26日(火曜日)
3月6日(水曜日)は11時から21時まで営業いたしますが、設備点検の為に15時から17時までの間は営業を休止させて頂きます。
ポイント2倍dayは4日(月曜日)、14日(木曜日)、24日(日曜日)
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
これより下は広告となります。
HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入＆設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。
HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入＆設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい。
ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。
2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。
2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。
