2023年03月28日

ちょっと嬉しい話

皆様おはようございます。店主のマコトです。
ちょっと嬉しい話

3月13日から(もともとそうだったと思っていましたが)マスクの着用が個人の判断に委ねられる事になりましたね。

HAPPY cafe 食堂はお店としては特にお客様に着用を求めるなど特段の対応はとっておりません。

ただ、お店で働くスタッフは不特定多数のお客様と接する身でもあり、衛生面も考慮するとマスクをしていた方が良いのかな?と思っています。

以前の様に神経質にはならず、お客様がいない時ではマスクをせず、臨機応変にしています。

マスク着用が個人の判断に委ねられてから約2週間が経ちましたが、以前以後を比べるとマスク着用率もそんなに変わらないのかな?と思うのが体感的に有ります。

まあ、まだ花粉の時期でもありますし、お国柄も有りますからね。3年かけて日常になった事を以前に戻すってのはなかなか大変な事だと思います。

さて、本題のちょっと嬉しい話です。

実際はちょっとどころでは無いのですが、最近「3年ぶりに来ました。」とか「お店が有って良かった!」とか「変らず美味しくて安心した。」と言う声を多く耳にします。

昨日も3年ぶりと言うお客様も有りました。

「えぇ…そんなに間が空いてましたっけ?」と聞くと「そもそも、コロナが有って外食をしていなかったからね」と…

そうだね。実際は相当数のお客様が外食を控えていたりして、足が遠のいていたんだと実感しました。

でも、それだけ時間が空いても足が遠のいていても「また行ってみよう」と思っていただけた事が何よりも嬉しかった。

おそらく、これからマスク着用の緩和が浸透して、コロナが5類になれば、世の流れも少しづつ変わってくると思います。それに伴い外食を控えていたお客様が動き出して再び足を運んで下さる事が増えるんだろうと思いましたが、やはり「やっぱり行って良かった。」と思ってもらえるように備えなければならないと思いました。

また来てくれてありがとうございました。嬉しかったです。これからも頑張ります!!!

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◆お店に関する詳しい情報はHAPPY cafe 食堂の公式ホームページをご覧ください。
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店内営業の営業時間(ご予約、ご注文の受付は朝9時から)

◆月曜日、水曜日、木曜日
11時から16時まで営業
◆金曜日
11時から15時まで、17時から21時まで営業
◆金曜日、土曜日、日曜日
11時から21時まで営業

ラストオーダーは営業終了1時間前

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝9時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。
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#happycafe食堂#ハッピーカフェ食堂#cafe#カフェ#ヘルシー#ランチ#厚木#厚木カフェ#厚木ランチ#手作り#カレー#カツカレー#お持ち帰り#テイクアウト#やまゆりポーク#キーマカレー#お子様カレー#ハンバーグ#ドリア#グラタン#ポークジンジャー#ペレットストーブ#畑仕事#畑仕事初心者#農業#自家栽培
posted by macca at 10:12| 日記

2023年03月19日

【第2回 産後ママのための、おしゃべり会】が有ります。

皆様おはようございます。店主のマコトです。
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今日は11時15分から2時間の予定で【 @and_mom_living 産前産後ケア*EniShia/伊勢原】さん主催のイベント【第2回 産後ママのための、おしゃべり会】が有ります。(参加申し込みは終了)

イベント開催中は他のお客様が利用できる座席は限られ、滞在時間も90分以内となります。ご来店をご予定のお客様はご予約を頂くかテイクアウトなどをご利用下さるようにお願い申し上げます。
(ごめんなさい画像はスクリーンショットで転載しちゃいました。)
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さて、育苗中のカリフローレとスティックセニョールも芽が出ています。
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今回は育苗用の土を購入しましたが、一部で叔父が長年かけてため込んだ土になった枯れ葉を試験的に使っています。

「とりあえず、やってみんべ!」と叔父がよく言うのですが、この枯れ葉の土を使えば育苗用の土をお金を払って買ってくる必要が無いことが分かりました。

この枯れ葉の土をどの様にして作っているかと言うとニンニクの写真(5枚目)の左奥に写っているように畑に山積みにしてたまにかき混ぜるだけです。叔父の作業をしっかり見て学びたいと思います。

そうそう、割とどうでも良い話ですが、今回の畑仕事には今年始めて自転車で行きました。

冬は寒すぎて…いや、正直に言うと冬になる前に「自転車で通うの結構きついな…」と思っていました(笑)

「寒いから…」と理由をつけてサボっていたのです。

「いや、どうすんべ?」って

で、実はその冬の間にずっと続けていた「体幹トレーニング」をちょっと強めにして、「股関節や足を中心にしたストレッチ」と「プランクのサーキットトレーニングとスクワット、腕立て」を行うようにしていました。

講師はyoutubeに居るのでいろんな動画を見ながら試行錯誤。

行きついた、二人の動画を毎日見ながらトレーニングをしていました。

すると・・・効果あるじゃん!

そもそも、腰痛改善と半月板損傷の改善を目的に行っていたトレーニングですが、冬ごもり?の修行の成果が出ています!!!

畑からお店に帰る船子の交差点あたりからは地味に勾配があってずーっと登り道の様な感じで、畑仕事で足腰に負荷がかかった後だと更にキツイ!途中で止まって休む事も有ったのですが、今回はスイスイいけました。疲労がたまっている時は帰路に50分以上かかっていたのですが、往路と同じく30分ほどで帰ってこれました。

凄い!今年45になりますが、まだまだイケますね!

毎日、営業の後にトレーニングをしていて、その後にプシュッと1杯のんでしまうのであまりダイエットには繋がっていませんが、体質改善?には効果的です。

これからも続けます!

継続は力なり!
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↓公式ホームページや↓
店内飲食、テイクアウトメニューにも変更がありますのでお時間がある時にご確認ください。

◆お店に関する詳しい情報はHAPPY cafe 食堂の公式ホームページをご覧ください。

◆店内飲食のメニューはこちら(PDFファイル)

◆テイクアウトメニューはこちら(PDFファイル)
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11時から15時まで、17時から21時まで営業
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11時から21時まで営業

ラストオーダーは営業終了1時間前

火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

ご予約・ご注文は朝9時から営業終了までお電話で承ります。
材料が無くなり次第、営業終了となりますのでご注文はお早めにお願いいたします。
メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。
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posted by macca at 07:00| 日記

2023年03月18日

芽が出ました

皆様おはようございます。店主のマコトです。

夜中から降り続ける雨に止む気配が有りませんね。久しぶりの冷たい雨。寒の戻りと言うやつでしょうか?

今日は寒さの影響もあってか現状は静まり返っています。あれ?先週も同じような事を言っていたような…
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まずは、業務連絡です。先日お知らせしたairペイアプリの不具合によるクレジットカードが使えない事象ですが、運営元より不具合解消のお知らせが有りました。

問題なくクレジットカードでの決済が出来ますので安心してご利用ください。
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次は大事なお知らせ。

明日3月19日は 産前産後ケア*EniShia/伊勢原さん主催のイベント【第2回 産後ママのための、おしゃべり会】が有ります。(参加申し込みは終了)

イベント開催中は他のお客様が利用できる座席は限られ、滞在時間も90分以内となります。ご来店をご予定のお客様はご予約を頂くかテイクアウトなどをご利用下さるようにお願い申し上げます。
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さて、育苗を始めたカボチャの芽が早速出てきましたよ。2年目のカボチャの栽培。まだまだ手探りで分からないことだらけなので、とにかくやってみます!
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しっかり芽が出たのもあれば、あと一息!ってのもあります。
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生き物ってたくましい!

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posted by macca at 14:59| 日記

2023年03月13日

育苗中

皆様おはようございます。店主のマコトです。

今朝は風が強く怪しい空模様だと思っていたら、予報より早く雨が強く降ってきました。

明日は人参(ベータリッチ)とビーツの種まきを予定しているので今後の空模様が気になるところです。

写真は畑で育苗しているかぼちゃ(雪化粧、ブラックのジョー)とカリフローレ、スティックセニョールです。
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今年はサツマイモにも手を出そうと痩せた畑を借りるめども付いたのでこれから大忙しです。

なんでもまずはやってみる!

そうそう、やってみる!で思い出したのですが、昨年から問題になっていた「営業中の仕込み」問題ですが、いろいろ工夫をして出来る様になりました!

今までは仕込み中にオーダーが有ったらどうしよう??と言うのが先に来ていたのですが、思い切って積極的に行動したら、意外と出来る事が分かりました。

週末の夜でもカツカレーなど、今まで売切れがちだったメニューの提供も出来る様になってきたし営業を早く終わらせることも無くなりましたよ。

今日は生憎の天気ですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

どうぞ宜しくお願い致します。

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posted by macca at 09:18| 日記

2023年03月07日

ジャガイモを植え付けました!

皆様お久しぶりです。相変わらずズボラな店主のマコトです。なんと1ヶ月ぶりのブログ更新でしたね。
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今日は畑に行ってジャガイモを植えてきました!今回はインターネットで見つけた2年熟成のもみ殻牛糞堆肥を使っています。
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品種はキタアカリです。54粒植えました!うまく育ってくれれば美味しいポテトサラダやフライドポテトになって皆様の胃袋に届きますよ。
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今年からは野菜の販売も何とかして行いたいと思っています。
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とりあえず、無人販売?店頭販売?かなぁ?
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最近は冬に取れた白菜や人参を使った惣菜を付け合わせに使っていますが、お客様からの反応も上々ですし、野菜の種類が増えた事への期待感も伝わってきています。

今までは、カレーやドリア、アップルパイと言ったものが強力な集客力を持っていましたが、間口は広く様々な形で人の目に触れる機会を増やし、集客&繁盛に繋げていたいです。

近頃は店主の投稿は畑ネタ一辺倒になっていますが、今まで通り料理も「ばか」が付くくらいに正直に作っています。

明るい話題が少ない中でも「食べる」ことで皆様にhappyな気持ちになっていただければ幸いです。

継続は力なりなんです。続けることは本当に大変。でも続けないと良し悪しは分かりません。

元気が有れば何でもできる!健康第一でがんばります!!!

かぼちゃやカリフローレ、スティックセニョールの育苗やもみ殻燻炭作りにも挑戦しています。その写真は改めて・・・

今週は金曜日までは予約無しでもハンバーグを注文できますよ(数に限りあり!)
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11時から15時まで、17時から21時まで営業
◆金曜日、土曜日、日曜日
11時から21時まで営業

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火曜日定休・材料が無くなり次第、営業終了

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メール・SNSでのご予約・ご注文は無効となります。 休業日・営業終了後の電話対応は行っておりません。
posted by macca at 15:26| 日記