2019年01月30日

店主のおやつ

皆様こんばんは。マコトです。

店主は冬になるとある物を無性に食べたくなる時があります。

カレーパン・・・(それはいつもだ!)

ビール・・・(それもいつもの事だ!)

唐あ・・・(いい加減にやめよう)


そう、無性に食べたくなるものは干し芋です!
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店主が幼い頃、祖父母の家に遊びに行くと庭に大量にサツマイモが干されていました。

祖母に食べたいと言うと土まみれの手で一つ一つ手渡してくれて、その優しい味は今でも忘れる事が出来ません。

たま〜に干し芋に小石がくっ付いていて一緒にかじって痛い想いをしたのも良い思い出です。

スーパーに売られている干し芋にも美味しい物はあるのですが、やはりあの味には敵わないですよね。

で、今回はどうしても食べたくなったので時間短縮で干し芋ならぬ乾燥芋を作ってみました。

作業工程は天日干しと大して変わらないんですよね。

違いはお日様のもとに干すか?オーブンで乾燥させるか?って所ですかね?

弱い中火で蒸して、熱い内に皮を剥いて、冷ましてから切り分けて、最後に干すか乾燥させる。

今度は、天日干しのガチのヤツを作ります。


1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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これより下は広告となります。



HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

baystove-logo.png

2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
タグ:干し芋
posted by macca at 19:28| 料理、試作など

2019年01月24日

いよいよ2週間後です。

皆様おはようございます。マコトです。
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火曜日に定休日を利用して2週間後に迫ったDidoCOひなた講習会の会場となるJAあつぎ本所にあるキッチンスタジオの下見に行ってきました。
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すごく明るくて綺麗なキッチンで、こんな所で講師をするのか・・・

とプレッシャーが・・・

担当者の方が、「大変好評で、定員24名に対して22名の申し込みがありましたよ(笑顔)」「キャンセルも稀にありますが、残りの日数を考えると、ほぼ満員御礼ですね(ニコッ)」と・・・

さらにプレッシャーが・・・

店主はこう見えても器と同様に肝も小さな者で・・・緊張に弱いんですよね。

でも、下見をした事で事前の準備の確認が出来たり、受講者の方にどうしたら分かりやすく、どうしたら作り易く伝える事が出来るのか?と言うのを考える事が出来ました。

さあ、どうなる事やら・・・


1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 07:46| DaidoCOひなた

2019年01月21日

クレジットカードの加盟店申請を行いました。

未だに解決しておりません!!

1月5日の11時から12時ごろまでにご来店で、奥の座敷を3名でご利用のお客様が靴を履き違えて帰られております。

色はグレーでメーカーはリーボックのサイズは24cmのスニーカーを残して、他のお客様のスニーカー(ニューバランスもしくはナイキ)を履いて帰られたお客様はお手持ちの靴をご確認の上、HAPPY cafe 食堂までご連絡をお願い致します。

連絡先は046-248-4823(秦野まで)お願い致します。

皆様おはようございます。マコトです。

先日、クレジットカードなどのキャッシュレス決済が利用できるように加盟店申請を行いました。

まだ、数社の審査が残っており利用開始にはあと1週間くらい掛かるそうですが、端末が届いたので機能の確認やトレーニング中です。

クレジットカードだけでなくスイカやパスモ、linepayなどでも決済が出来るようで、便利なのは良いのですが・・・決済方式が違うので慣れるのに時間がかかりそうです(汗)
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今年は消費税が10%になる事が想定されますし、お客様のお支払いの選択肢を広げる事で利用の拡大(?)減少阻止に繋がればよいかな???と思っています。

1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 08:21| 日記

2019年01月16日

年賀状は届きましたか?

皆様おはようございます。マコトです。
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1月も半分が終わりました。

今年も年賀状のじゃんけんゲームで白熱した(笑)勝負(???)が繰り広げられています。

お客様に送らせて頂いた年賀状の割引には期限があります。

有効期限は2019年3月31日までとなります。

ぜひ、お年玉企画をご利用下さい。

なお、今年の店主は(お子様相手以外では)気合を入れて勝負に挑みますので宜しくお願い致します。

今日も寒くなりますが、お近くにいらっしゃいましたらぜひお立ち寄りください。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 08:33| 日記

2019年01月15日

ポイントカードの利用条件の変更について

皆様おはようございます。マコトです。

2019年4月1日よりHAPPY cafe 食堂のポイントカードの利用条件を変更させて頂きます。

ポイント付与数はこれまで通りご利用金額500円に付き1ポイント、20ポイントで割引券として利用できると言う点は変わりません。

変更されるのは

500円割引 → 10%割引

個別会計未対応 → 個別会計対応

ご利用金額1000円以上で利用可 → ご利用金額1000円以下でも利用可

の3点となります。

HAPPY cafe 食堂の開店時から提供しているポイントカードですが、当時の消費税率5%分を還元するつもりで500円分の割引券となっておりました。

現在に至るまで税率は8%、今年は10%となるようで利用条件の変更を迫られていましたし、定額割引よりも定率割引の方が公平になると思います。

今まで何度も条件変更を検討しておりましたが、消費税率が10%になる事を前提に思い切って決断いたしました。

2019年3月31日までは500円割引券として利用できますが、2019年4月1日からはポイントカードに記載されいる内容に関わらず10%割引券となります。

現在も500円割引券を大量保有しているお客様が多数おられるとおもいます。500円券として利用したい場合はお早めにご利用下さい。

1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 09:41| 日記

2019年01月12日

え?!今さら???

皆様おはようございます。マコトです。

今さらでは有りますが、2019年も宜しくお願い申し上げます。

ブログを書かなきゃとは思っていたのですが、筆(?)が進まずに今日に至ってしまいました。

すいません・・・

実は店主は年末から体調を崩し、年始も最初の1週間ほどは体調不良な状態が続いておりました。

今は全快となりましたが、さすが本厄!前途多難!!

店主は「有り難い」と言う言葉をこう解釈しています。

「難が有るから有り難い」

無難じゃ面白くないですからね。難に挑むのも楽しみたいですね。

インフルエンザ警報が発令されたようです。風邪をひくとカレーが食べたくなるようですが、本当でしょうか?
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先日更新したブログにもありましたが、靴の履き違いは未だに解決しておりません。

ご心配の声を頂いたり、facebookでは投稿をシェアして下さる方もありました。ご協力ありがとうございます。

それでは、今日も11時から21時まで営業をさせて頂きます。

皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げます。

1月の営業予定のお知らせです。

営業時間は11時から21時まで(20時ラストオーダー)

定休日は毎週火曜日となります。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。
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HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

     

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい

ペレットストーブの使用感についてはこちらの記事をご覧ください。善し悪しを合せて書いています。

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2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

 

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。

 
posted by macca at 08:55| 日記

2019年01月05日

お願い

1月5日の11時から13時ごろまでにご来店で、奥の座敷を3名もしくは(赤ちゃんを含む)4名でご利用のお客様が靴を履き違えて帰られております。

色はグレーでメーカーはリーボックのサイズは24cmのスニーカーを残して、他のお客様のスニーカー(ニューバランスもしくはナイキ)を履いて帰られたお客様はお手持ちの靴をご確認の上、HAPPY cafe 食堂までご連絡をお願い致します。

連絡先は046-248-4823(秦野まで)お願い致します。
posted by macca at 13:56| 日記